今や都内おにぎり専門店では当たり前のように使用されている新潟コシヒカリの岩船産コシヒカリ。
おいしいお米を知り尽くした新潟県民が「おいしい！！」と絶賛するお米です。
クセの少ない岩船コシヒカリは和食に良く合うお米です。また冷めてもおいしいお米なので、おにぎりにしてもすご〜く美味しいです。
［おいしい岩船コシヒカリの炊き方］
一、水洗いは素早く行うこと
最初の水は乾いたしゃりがぎゅっと吸い込んでしますので、なるべく素早く捨てる事。素早く捨てないと、しゃりの周りについたぬかがいっしょに吸い込んでしまいます。
二、水にしばらく浸けること
水に浸ける前に15分程度ざるに上げ、その後15分ほど浸ける。
三、炊けてもすぐに食べないこと
炊き上がってから10〜15分程度蒸らしてから、しゃもじでしゃり切りをする。
岩船コシヒカリ5kg
精米してお送りします。お届けまで3〜7営業日かかります。
